一、采购项目内容
厦门市公物采购招投标有限公司受厦门市第五医院委托，现对厦门市第五医院食堂管理辅助运营服务项目采购需求进行市场调查，欢迎潜在供应商积极参加。
采购项目名称及内容
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序号 |
项目名称 |
采购需求概况 |
预算金额 (万元) |
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1 |
食堂管理辅助运营服务 |
采购数量：2年 主要功能或目标：厦门市第五医院职工食堂全年365天每天营业，就餐人数平均每日超过1200人，每天均需提供早餐、午餐及晚餐（包括宵夜）及康复营养餐，本项目食堂后勤服务管理由采购人自管，由中标人提供服务人员辅助运营，中标人应根据项目实际情况，配备充足服务人员（如厨师长、公共营养师、食品安全管理员、面点师、中式烹调师厨师、厨工等），确保食堂正常运营。 需满足的要求：必须遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食〔2011〕395号）、《食物中毒事故处理方法》、《中华人民共和国传染病防治法》、厦门市餐饮行业相关的法律法规及医院感染管理的相关要求等规定。 |
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二、征集要求
1.各供应商须根据采购项目概况要求及医院实际情况提供符合国家及行业相关标准要求的方案。
三、提交方式及时间
1.供应商根据自身情况提交方案文件；
2.提交方式：将方案文件盖章扫描以邮件形式发送至邮箱：734445152@qq.com；纸质方案文件提交地址：厦门市思明区湖滨南路81号光大银行大厦21楼，陈先生、许先生，0592-2518932；2279305。
3.征集截止时间：2025年5月30日17:30时止。
四、其他事项说明
本公告仅为采购人项目采购需求征集所使用，征集结果均不作书面通知或回复。潜在供应商提交的材料，仅作为编制本项目采购需求和采购实施计划的参考，不影响供应商参与本项目后续采购活动。
五、联系方式：
1、采购单位联系方式：
采购单位：厦门市第五医院
采购单位地址：厦门市翔安区马巷镇民安路101号
2、代理机构联系方式：
代理机构：厦门市公物采购招投标有限公司
代理机构地址：厦门市湖滨南路81号光大银行大厦21楼
代理机构联系人：陈先生 0592-2518932
闽公网安备 35021302000116号
